vol.7 「桃や」の「桃」の出荷を取材！


写真撮影は安田 枋、
レポートは劇団P.O.D.記録係です。


洋風系IZAKAYA桃やの
「桃」の出荷を取材いたしました。


松長おやじのご家族が世話をされている桃畑の全景です。



ここが初公開「桃や」のオフィスです。
パソコン、プリンター、ファックス等全てが揃っております。
写真には写っていませんが、
手前にはミーティング用のソファがあります。
ここから、数々のおいしいメニューが考案されています。



左側のオフィスを出ますと、右側に作業をされている方の姿が見えます。



うわっ、ここは収穫した桃の出荷作業場です。
部屋一杯に甘い桃の香りが、胸一杯に広がります。



話をお聞きすると、大きさを合わせる為の収穫のタイミング、
丁寧な出荷前の検査、包装、そしてブランドを示すシール貼りの流れとのこと。
恐らくもっと細かい工程があると思いますが、
丁寧なお仕事お疲れさまです。



この箱がそのブランド名です。




ちょっと作業場にお邪魔させていただいただけで、
暑さでフラッとしております。
高島農園の皆様は、この作業場で一日中夜遅くまで作業されております。
今年は特に暑い日が続きますので、お体に気をつけて頑張って下さい。



箱詰めをされるのを待つ桃たちです。



こちらの桃はこれから検査や包装を待つ桃たちですね。
エアコンを入れた作業場では、桃の鮮度が落ちるので、
夏の常温での作業が続きます。



丁度、お知り合いらしい方が、桃を何箱か直接購入されていかれました。
通常はJA戸出さんの直売所で購入できます。
すぐに売れるとのことで、お早めにお求めくださいとのことです。



JA戸出さん以外の納入先もあるとのことで、
いろんな箱詰めがあるとのこと。
箱詰めが終わると、軽のバンの荷台に乗せて配達です。
写真はやらせ？(笑)。松長おやじが積み込み中です。



桃の出荷を見つめる高島家のワンコ、
おまえは暑いのに元気だね。




つづく